|
|
Gevulde Turkse Puntpaprika's.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
16 puntpaprika′s
1 dl Turkse yoghurt
300 g verse geitenkaas of roomkaas
fijngehakte peterselie en verse munt
1 gehakte sjalot
1 tl knoflooksap
50 g amandelschaafsel
25 g gehakte pistachenoten
1 ei
2 dl bouillon
zout, peper
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200?C , hetelucht op 180?C
Bereidingswijze:
Snijd de paprika′s in de lengte open.
Haal de zaadlijsten er met een theelepel uit en was ze.
Vermeng alle ingredienten behalve de bouillon.
Vul hiermee de paprika′s en vouw ze een beetje dicht.
Plaats ze strak tegen elkaar in de ovenschaal.
Voeg de bouillon toe en plaats de schaal in de warme oven.
Na ca. 30 minuten is het gerecht goudbruin en klaar.
|
|
|